1. 本周市場(chǎng)回顧：周內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格震蕩上行

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格震蕩上行，周均價(jià)環(huán)比上漲。周內(nèi)外三元交易均價(jià)18.29元/公斤，環(huán)比上漲6.46%。最高價(jià)為6月3日和4日的18.65元/公斤，最低價(jià)為5月31日的17.41元/公斤。本周期貨主力合約2409先漲后降，6日收盤(pán)價(jià)18165元/噸，基差255元/噸。

表1　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：供應(yīng)端情緒挺價(jià)，需求支撐有限

本周全國(guó)生豬交易均重微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重124.72公斤，環(huán)比微漲0.03%。周內(nèi)多數(shù)地區(qū)生豬交易均重有漲有跌。體重降低主因?yàn)榍捌谝?guī)模場(chǎng)生豬出欄積極偏高，近期生豬存欄下滑，生豬出欄均重降低。體重升高主因?yàn)轲B(yǎng)殖端小體重生豬出欄減少，且小豬量少價(jià)高，近期屠企收購(gòu)稍大體重豬源占比提升，帶動(dòng)生豬收購(gòu)均重提升。疊加養(yǎng)殖場(chǎng)仍有惜售增重計(jì)劃，生豬交易均重上漲。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下跌，周內(nèi)平均開(kāi)工率27.95%，較上周下跌1.26個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比下跌。月末及月初生豬出欄有限，屠宰企業(yè)收購(gòu)略有難度，疊加氣溫上升后終端需求欠佳，屠宰企業(yè)銷(xiāo)售乏力，導(dǎo)致開(kāi)工率下降。僅臨近周末期，隨著端午假期臨近，下游備貨增加，支撐開(kāi)工率小幅上漲。6月6日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為27.27%，同比下跌5.17個(gè)百分點(diǎn)。端午假期略有支撐，且節(jié)后生豬出欄或增加，后期開(kāi)工率或微漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)617.22元/頭，環(huán)比上漲8.01%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)757.28元/頭，環(huán)比上漲7.20%。近期仔豬均價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。因下半年生豬供應(yīng)有減少，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性提升。以及豬價(jià)漲至高位，二次育肥成本風(fēng)險(xiǎn)增加，驅(qū)動(dòng)部分散戶及養(yǎng)殖端選擇7公斤及15公斤仔豬進(jìn)行補(bǔ)欄育肥，部分市場(chǎng)高價(jià)成交占比增加，帶動(dòng)周內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)。截至上周五，云南價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)652.50元/頭；遼寧價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)585.00元/頭。受情緒支撐，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格或繼續(xù)小漲。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)23.91元/公斤，環(huán)比上漲6.22%，漲幅收窄4.56個(gè)百分點(diǎn)。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)23.81元/公斤，環(huán)比上漲7.16%，漲幅收窄1.02個(gè)百分點(diǎn)。本周南北方白條豬肉環(huán)比繼續(xù)上漲，周內(nèi)呈先漲后跌的走勢(shì)。上半周養(yǎng)殖端仍有一定壓欄及二次育肥的熱情，豬源供應(yīng)減量，且成本支撐增加；下游需求變化不大，部分南方訂外調(diào)量增加，共同支撐豬肉價(jià)格上漲。下半周因終端需求跟進(jìn)不足，批發(fā)商有壓價(jià)意向，訂單銷(xiāo)售速度減慢，豬肉價(jià)格有一定回調(diào)動(dòng)作。

本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.55元/斤，下跌3.01%，跌幅較上周收窄0.16個(gè)百分點(diǎn)。需求支撐有限，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏較快，供需利空下，雞價(jià)下滑。

4. 下周市場(chǎng)展望：端午提振，均價(jià)或漲

預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈漲-跌-漲的走勢(shì)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在18.26-18.70元/公斤。

供應(yīng)方面：7日養(yǎng)殖集團(tuán)仍有提漲的可能，市場(chǎng)行情或繼續(xù)上漲。但在連續(xù)拉漲后，8-9日部分養(yǎng)殖場(chǎng)或調(diào)轉(zhuǎn)方向進(jìn)行降價(jià)操作，加之節(jié)前部分生豬或集中出欄，供應(yīng)增多，價(jià)格有下滑空間。但在當(dāng)前二次育肥快進(jìn)快出的前提下，當(dāng)豬價(jià)下滑時(shí)，北方二次育肥或再度補(bǔ)欄，對(duì)行情形成支撐作用，價(jià)格或漲。

對(duì)于南方市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，本輪漲價(jià)主要受北方拉動(dòng)，實(shí)際本地供應(yīng)仍然充沛，價(jià)格短暫跟漲后或再度開(kāi)啟下滑通道。但若周后期北方繼續(xù)漲價(jià)，西南、兩湖等地的豬源或再度流入北方市場(chǎng)，南方豬價(jià)降幅或收窄。

需求方面：端午節(jié)前部分區(qū)域小幅提量，時(shí)長(zhǎng)或較為短暫；節(jié)后需求再度回歸常態(tài)，終端白條走貨較差，產(chǎn)品價(jià)格上漲速度緩慢，屠宰企業(yè)宰量或低位運(yùn)行。且在當(dāng)前行情變動(dòng)較快的情況下，屠宰企業(yè)制定收購(gòu)計(jì)劃時(shí)較為謹(jǐn)慎，避免出現(xiàn)活豬圈存較多的情況，以銷(xiāo)定產(chǎn)操作增多。綜合來(lái)看，需求對(duì)行情有一定利空影響。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬周均價(jià)或環(huán)比上漲，參考18.54元/公斤。

未來(lái)第二周生豬需求或仍然保持較低水平，但養(yǎng)殖單位仍有挺價(jià)空間，屠宰端或隨行就市收購(gòu)生豬，價(jià)格或高位震蕩，均價(jià)仍有環(huán)比上漲可能。未來(lái)第三周北方部分二次育肥豬或陸續(xù)出欄，對(duì)行情有一定利空影響，價(jià)格或高位下滑。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

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