【導(dǎo)語】 進(jìn)入5月份以來，隨著氣溫上升，終端豬肉需求減弱，屠宰企業(yè)訂單有限，疊加二次育肥補(bǔ)欄截流標(biāo)豬供應(yīng)，屠宰企業(yè)收購標(biāo)豬難度增加，導(dǎo)致5月份屠宰量緩慢下降。

5月份生豬屠宰量緩慢下降

春節(jié)假期過后，隨著終端需求緩慢恢復(fù)，代表企業(yè)生豬屠宰量緩慢增加。但進(jìn)入5月份以后，生豬屠宰量出現(xiàn)緩慢下降趨勢，截至5月22日，全國代表屠宰企業(yè)日度生豬屠宰量為15.58萬頭，較4月末降幅7.92%。

進(jìn)入5月份，隨著氣溫逐漸上升，終端豬肉需求減弱，五一假期后下游備貨量較節(jié)前顯著縮減，導(dǎo)致屠宰企業(yè)屠宰量下降。而養(yǎng)殖端對(duì)三季度看漲預(yù)期較強(qiáng)，二次育肥補(bǔ)欄量增加，截流部分標(biāo)豬供應(yīng)，支撐豬價(jià)連續(xù)上漲。截至5月22日，全國外三元生豬交易均價(jià)為16.06元/公斤，為春節(jié)假期后首次突破“16元/公斤”。

5月生豬屠宰量同比仍減少

截至5月22日，5月代表屠宰企業(yè)月度日均屠宰量為15.74萬頭，環(huán)比漲幅0.25%，同比降幅20.03%。5月份隨氣溫上升，終端需求減弱，五一假期過后屠宰量呈緩慢下降趨勢，導(dǎo)致月屠宰量環(huán)比僅微漲。而2023年3-5月份生豬屠宰量處于相對(duì)偏高水平，主要原因是在養(yǎng)殖虧損和氣溫提升的雙重影響下，2023年3-5月份養(yǎng)殖端加速出欄節(jié)奏，中小體重生豬出欄偏多，且屠宰企業(yè)看漲下半年行情，集中分割入庫現(xiàn)象增加，凍品入庫支撐2023年3-5月份生豬屠宰量顯著增加。

2023年屠宰企業(yè)分割入庫虧損，疊加2024年生豬分割入庫成本提升，5月份屠宰企業(yè)幾無主動(dòng)分割入庫現(xiàn)象，屠宰企業(yè)分割入庫減少；另一方面，養(yǎng)殖企業(yè)標(biāo)豬出欄斷檔，疊加二次育肥補(bǔ)欄截流部分豬源，屠宰企業(yè)收購難度增加，共同導(dǎo)致屠宰量同比下降明顯。

6-7月生豬屠宰量或繼續(xù)下降

綜上所述，5月份豬價(jià)上漲的動(dòng)力主要是來自二次育肥補(bǔ)欄影響下生豬供應(yīng)縮減，生豬需求端暫未有利多支撐。6-7月份氣溫繼續(xù)上升，終端需求相對(duì)有限，疊加養(yǎng)殖端對(duì)下半年看漲預(yù)期較強(qiáng)，6-7月份二次育肥補(bǔ)欄或持續(xù)存在，屠宰企業(yè)采購標(biāo)豬壓力較大，屠宰量或仍有下降趨勢。