【導(dǎo)語】 由于2023年養(yǎng)殖盈利欠佳，疊加四季度豬病影響，養(yǎng)殖端生豬出欄節(jié)奏較快，導(dǎo)致年內(nèi)生豬供應(yīng)充沛。隨著2024年生豬供應(yīng)減少，養(yǎng)殖端對生豬價格看漲預(yù)期增強，后期壓欄增重現(xiàn)象增多，生豬出欄節(jié)奏或放緩。
2023年生豬出欄節(jié)奏較快導(dǎo)致生豬供應(yīng)充沛
生豬出欄計劃及計劃完成率反饋各時段的養(yǎng)殖出欄心態(tài)及行為，2023年出欄計劃完成率最高的是12月份，最低的是6月份。卓創(chuàng)資訊每月監(jiān)測21個重點省份的重點養(yǎng)殖企業(yè)，得到每月的生豬出欄計劃及完成率。通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，除6-7月份完成率低于100%外，其他月份的月度生豬出欄計劃完成率超過100%，意味著生豬實際出欄量大于出欄計劃，從而反饋2023年整體生豬可供應(yīng)量較為充足。
2023年上半年生豬出欄計劃完成率最高的是1月份，完成率106.29%，與春節(jié)前集中出欄有關(guān)，2023年春節(jié)位于陽歷1月22日，養(yǎng)殖戶在節(jié)日備貨時段的出欄積極性較高，加之節(jié)后價格大概率有下降勢頭，因此許多養(yǎng)殖單位為規(guī)避該風險而選擇集中出豬，因此出欄計劃超額完成。出欄計劃完成率最低的月份為6月份，完成率98.24%；未完成的主要原因是上半年生豬集中出欄后，部分養(yǎng)殖場可出欄的適重豬源減少，且豬價降至較低位，部分養(yǎng)殖場的出欄積極性下滑，因此出欄計劃完成率略有下降。全年完成率最高的是12月份，完成率109.18%。12月份養(yǎng)殖場為完成年度計劃有沖量表現(xiàn)，加之北方豬病頻發(fā)，部分小標豬出欄，部分2024年出欄周期的生豬前移至2023年四季度出欄，導(dǎo)致實際出欄量增加明顯。
生豬出欄體重下降反映出欄節(jié)奏加快
2023年生豬交易均重呈先跌后漲的走勢。1-4月，養(yǎng)殖端春節(jié)前集中出欄導(dǎo)致生豬出欄均重下滑，節(jié)后大豬存少需多帶動大體重生豬養(yǎng)殖盈利上升，養(yǎng)殖方開始增重，生豬出欄均重上漲，但屠企節(jié)后收購大豬需求回落，生豬交易均重小幅減少。5-7月，供需錯配局勢凸顯，豬價跌破養(yǎng)殖端成本線，養(yǎng)殖方運營壓力提升而減重減虧，生豬出欄節(jié)奏加快，均重跌速加快。截至7月27日，生豬交易均重跌至年內(nèi)最低點120.80公斤。進入8月后，隨著二次育肥逐步啟動，生豬價格止跌反彈，生豬養(yǎng)殖由虧轉(zhuǎn)盈，交易均重觸底后開始上漲?？紤]二季度西南等地常規(guī)疫病相對嚴重，但因豬價再次跌破成本線，養(yǎng)殖端謹慎抗虧壓欄，生豬交易均重增長緩慢。10月雖然中部區(qū)域出現(xiàn)常規(guī)豬病，但其他多數(shù)地區(qū)豬病逐漸消退，市場看漲預(yù)期提升而繼續(xù)保持壓欄情緒，交易均重提升。11-12月，隨著豬病發(fā)生區(qū)域擴大，養(yǎng)殖方出欄節(jié)奏加快，加之大豬出欄陸續(xù)被消化，大豬存欄下滑，交易均重漲后回落。
由于2023年上半年養(yǎng)殖端降體重出欄，導(dǎo)致可出欄適重豬源增多，多數(shù)時間內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)出欄計劃環(huán)比均呈現(xiàn)增加態(tài)勢。下半年雖然大豬有所提升，生豬交易均重有所提升，但在四季度豬病影響下，中小體重生豬提前出欄，加速養(yǎng)殖企業(yè)出欄節(jié)奏，導(dǎo)致出欄計劃繼續(xù)增加，且出欄計劃完成率在12月份達到年內(nèi)最高水平，部分生豬供應(yīng)提前釋放。
2024年生豬出欄節(jié)奏或放緩
根據(jù)生豬繁育周期推算，理論上能繁母豬存欄對應(yīng)10個月以后的生豬出欄，卓創(chuàng)資訊樣本監(jiān)測166家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬存欄量由2023年3月608.49萬頭降至2024年1月的570.20萬頭，對應(yīng)2024年11月理論生豬出欄量較1月份降幅6.29%，月度出欄量理論環(huán)比降幅最大為9月的1.93%，最小為4月的0.03%。
理論上來說，生豬出欄計劃受上個月出欄計劃完成率、可出欄適重豬源的影響，考慮2024年生豬供應(yīng)逐漸減少，養(yǎng)殖端出欄壓力或有所減輕，疊加前三季度氣溫環(huán)境下豬病影響或較2023年四季度減弱，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏或放緩，一定程度減輕出欄計劃增加的壓力。從出欄計劃完成率來看，隨著豬價回暖，養(yǎng)殖端壓欄增重情緒或逐漸增強，預(yù)計上半年出欄計劃完成率或偏低，下半年出欄計劃完成率或再度提升至100%以上。